Natriumglukonat

Produktapplikasjon

Mat industri
Natriumglukonat fungerer som en stabilisator, et sekvestreringsmiddel og et fortykningsmiddel når det brukes som tilsetningsstoff (E576).Den er godkjent av CODEX for bruk i meieriprodukter, bearbeidet frukt, grønnsaker, urter og krydder, frokostblandinger, bearbeidet kjøtt, konservert fisk etc etc.
Legemiddelindustrien
I det medisinske feltet kan det holde balansen mellom syre og alkali i menneskekroppen, og gjenopprette normal drift av nerve.Det kan brukes i forebygging og kurering av syndrom for lavt natrium.
Kosmetikk og personlig pleie
Natriumglukonat brukes som et chelateringsmiddel for å danne komplekser med metallioner som kan påvirke stabiliteten og utseendet til kosmetiske produkter.Glukonater tilsettes rensemidler og sjampoer for å øke skummet ved å binde harde vannioner.Glukonater brukes også i munn- og tannpleieprodukter som tannkrem hvor det brukes til å binde kalsium og bidrar til å forhindre tannkjøttbetennelse.
Rengjøringsindustrien
Natriumglukonat finnes ofte i mange husholdnings- og industrielle rengjøringsmidler.Dette er fordi på sin multifunksjonalitet.Det fungerer som et chelateringsmiddel, et sekvestreringsmiddel, en bygger og et gjenavsetningsmiddel.I alkaliske rengjøringsmidler som oppvaskmidler og avfettingsmidler forhindrer det at hardvannioner (magnesium og kalsium) forstyrrer alkaliene og lar rengjøringsmidlet yte maksimalt.
Natriumglukonat hjelper som smussfjerner for vaskemidler da det bryter kalsiumbindingen som holder smuss til stoffet og forhindrer ytterligere at smuss avsettes på stoffet igjen.
Natriumglukonat hjelper til med å beskytte metaller som rustfritt stål når sterke kaustiske rengjøringsmidler brukes.Det bidrar til å bryte ned skala, melkestein og ølstein.Som et resultat finner det bruk i mange syrebaserte rengjøringsmidler, spesielt de som er formulert for bruk i næringsmiddelindustrien.
Kjemisk industri
Natriumglukonat brukes i galvanisering og metallbearbeiding på grunn av dets sterke affinitet for metallioner.Fungerer som et sekvestreringsmiddel stabiliserer det løsningen og forhindrer urenheter i å utløse uønskede reaksjoner i badekaret.Chelateringsegenskapene til glukonat hjelper til med forringelsen av anoden og øker dermed effektiviteten av pletteringsbadet.
Glukonat kan brukes i kobber-, sink- og kadmiumbeleggsbad for å lysne og øke glansen.
Natriumglukonat brukes i landbrukskjemikalier og spesielt gjødsel.Det hjelper planter og avlinger å absorbere nødvendige mineraler fra jorda.
Det brukes i papir- og masseindustrien hvor det chelaterer ut metallioner som forårsaker problemer i peroksid- og hydrosulfittblekeprosessene.
Anleggsbransjen
Natriumglukonat brukes som betongtilsetning.Den gir flere fordeler, inkludert forbedret bearbeidbarhet, forsinket herdetider, redusert vann, forbedret motstand mot fryse-tine, redusert blødning, sprekkdannelse og tørrkrymping.Når det tilsettes i et nivå på 0,3 % natriumglukonat, kan det forsinke sementens herdetid til over 16 timer avhengig av forholdet mellom vann og sement, temperatur osv. Siden det fungerer som en korrosjonshemmer, hjelper det til å beskytte jernstenger som brukes i betong mot korrosjon.
Natriumglukonat som korrosjonshemmer.Når natriumglukonat er tilstede i vann over 200 ppm, beskytter det stål og kobber mot korrosjon.Vannrør og tanker sammensatt av disse metallene er utsatt for korrosjon og gropdannelse forårsaket av oppløst oksygen i sirkulasjonsvannet.Dette fører til kavitasjon og degradering av utstyret.Natriumglukonatet reagerer med metallet og produserer en beskyttende film av glukonatsaltet av metallet som eliminerer muligheten for at det oppløste oksygenet kommer i direkte kontakt med metallet.
I tillegg tilsettes natriumglukonat til avisingsforbindelser som salt og kalsiumklorid som er etsende.Dette bidrar til å beskytte metalloverflater fra å bli angrepet av saltene, men hindrer ikke saltets evne til å løse opp is og snø.
Andre
Andre viktige industrielle bruksområder inkluderer flaskevask, fotokjemikalier, tekstilhjelpemidler, plast og polymerer, blekk, maling og fargestoffer og vannbehandling.