D-Psicose / Allulose null sukker alternativ
Hovedfunksjoner
Allulose er en epimer av fruktose, et sjeldent monosakkarid som finnes naturlig i naturen, men som har svært lite innhold.Søtheten er 70% av sukrose, og kaloriene er 0,3% av sukrose.Den har lignende smaks- og volumegenskaper som sukrose, og er den beste erstatningen for sukrose i matvarer.Det kalles "lav-kalori sukrose".USA godkjente som et GRAS (Generally Recognized As Safe) stoff, slik at D-psicose kan brukes som et kosttilsetningsstoff og noen matingredienser.USA, Japan, Sør-Korea osv. har blitt brukt i baking, drikke, godteri og annen mat.
1. D-Psicose, hemme fettsyntese, forbedre hastigheten på fettnedbrytning, vekttap.
2. D-Psicose, hemmer bioaktiviteten til α-glukosidase, reduserer absorpsjonen av glukose i tynntarmen, senker blodsukkeret, spesielt postprandialt blodsukker (PPG).
3. D-Psicose absorberes gjennom tynntarmen og kommer inn i blodet, men forårsaker ikke endring av blodsukker, utflod fra nyre.
4. D-Psicose øker insulinfølsomheten og glukosetoleransen.Det kan indusere hepatisk glukokinaseekspresjon, øke leverens glykogensyntese.Det kan også bremse fibrose-β-øycellene.
5. D-Psicose forbedrer geldannelsen av mat.Den har også maillardreaksjon med protein i mat, og bidrar til å forbedre smak, smak og farge.
Kjennetegn
Null sukker, null fett, lavt kaloriinnhold: 1/10 av sukkerkalorien.
Sødme som sucrise, men ikke merket som sukker.
Diabetesvennlig: Ingen effekt på blodsukkeret.
Regulering av tarmmikroøkologi.
applikasjoner
1. Mat og drikke uten kalorier.
2. Mat og drikke for personer med høyt blodsukker eller diabetes.
3. Mat og drikke for vekttap.
Allulose tilbyr den rene, søte smaken av sukker, noe som gjør den ideell i en rekke matvarer.Og fordi det er et sukker, fungerer det som sukker for å få mat og drikke med lavt kaloriinnhold til å smake bedre, eller for å redusere kalorier i produkter med full sukker.
